Vivino

¿Qué es el vino y cómo se clasifica?

Publicado: 6 enero 2024

[responsivevoice_button buttontext=”Escuchar la noticia” voice=”Spanish Latin American Female”] Por Luis Gómez Regularmente estamos relacionados con el vino de una u otra forma, hablamos de él, nos lo tomamos, celebramos, brindamos y finalmente disfrutamos cada copa de vino que tenemos el gusto de probar y maridar con diferentes alimentos, construyendo siempre grandes experiencias, pero ¿sabemos qué es […]

Efectos del Paso por Madera en el Vino

Publicado: 5 enero 2024

[responsivevoice_button buttontext=”Escuchar la noticia” voice=”Spanish Latin American Female”] Históricamente la elaboración de vino se ha llevado a cabo de forma muy similar en todas las regiones vitícolas. Los materiales utilizados en la construcción de las herramientas de trabajo así como en los recipientes usados para vinificar tenían vocación de imperecederos. Los primeros recipientes usados para […]

Interview With A Sommelier – Sreejith Menon

Publicado: 5 enero 2024

[responsivevoice_button buttontext=”Dale clic para escuchar” voice=”UK English Female”] The World of Wine is beautifully showcased by an army of talented Sommeliers, who help the consumer discover their next favourite bottle, understand the different regions and pair a delicious meal with the right Glass of Bubbly. In this feature, I speak with a man who has […]

¿En qué consiste la crianza sobre lías?

Publicado: 4 enero 2024

[responsivevoice_button buttontext=”Escuchar la noticia” voice=”Spanish Latin American Female”] Seguro que has escuchado hablar mil veces de los vinos con crianza sobre lías. Para entender en qué consiste este proceso, primero empezamos por lo más elemental: explicando qué son las lías. Son restos de levaduras que se emplean durante el proceso de crianza para aportar volumen […]

Int’l Grape and Wine Industries Opens in NW China

Publicado: 3 enero 2024

[responsivevoice_button buttontext=”Dale clic para escuchar” voice=”UK English Female”] By ALEX REPORTERFYGAOWEI ZHANG Yinchuan- Northwest China’s Ningxia, a leading wine-producing region, is hosting a wine-themed international conference and an expo in its capital city, Yinchuan. As China’s first national-level event focusing on wine, the 2023 International Conference on Grape and Wine Industries opened on June 9 and features forums on climate, […]

Espumosos mexicanos al natural

Publicado: 2 enero 2024

[responsivevoice_button buttontext=”Escuchar la noticia” voice=”Spanish Latin American Female”] Por: Manuel Negrete* Dentro del universo de vinos espumosos hay muchos estilos de producción. Los más famosos son los elaborados por método tradicional (segunda fermentación en botella), como su majestad el champán, el cava o el franciacorta. Pero existe también multitud producida en tanque bajo el método […]