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Argentina, 24 de Noviembre 2024, https://r2820.com

Cada 24 de noviembre, Argentina rinde homenaje al vino, nuestra Bebida Nacional, que representa no solo un ícono de nuestra identidad cultural, sino también un símbolo de excelencia y prestigio en el escenario internacional.

Si bien se trata de una actividad asociada principalmente con las provincias de Mendoza y San Juan, el Ministerio de Cultura subraya que la vitivinicultura se extiende a 19 provincias del país.

Con más de 43 mil hectáreas cultivadas, la cepa Malbec es la más arraigada en nuestro suelo.

Su dedicación a la viticultura de precisión ha dado vida a etiquetas premiadas a nivel mundial, posicionando a Cafayate como un punto clave en el mapa del vino.

Alejandro Pepa, enólogo. dice que: “los Valles Calchaquíes tienen una expresión con mucha magia e identidad de terroir”. Alejandro es el responsable de una de las producciones más importantes de la provincia de Salta: cuatro millones de litros anuales embotellados, en líneas como Don David, Old Vines, Fincas Notables, Chañar Punco, Altimus, entre otras. Se comercializan casi en proporciones iguales en el mercado externo y en todo el país.

Alejandro Pepa dice que lo que mejor expresa la identidad del Valle Calchaquí es “indudablemente el Torrontés, que naturalmente se expresa de una manera exquisita acá” y agrega: “por fuera de eso, en las blancas creo que hemos descubierto un blend que se llama Blend de Blancas, que tiene Marssane, Roussane y Chardonnay, como base fundamental del corte, y hemos logrado un vino que es extraordinario.Esos tres varietales, trabajados de esa manera, me parece que tienen un potencial mayor al Torrontés. Es un descubrimiento impresionante y me llena de orgullo. Yendo a las tintas, estuve muy enamorado durante mucho tiempo, me cautivó, el Cabernet Sauvignon de Cafayate y del Valle Calchaquí. Tiene un potencial piracínico, una expresión, y un color rubí hermoso. Es un vino encantador..

El vino no solo es una bebida, es un puente que conecta nuestra historia, cultura y gastronomía con el resto del mundo. Este Día del Vino es una oportunidad para brindar por nuestra tierra, sus trabajadores y las bodegas que hacen que cada copa sea una celebración de nuestra esencia.

Fuente: https://r2820.com/notas/argentina-celebra-el-da-del-vino-un-tributo-a-nuestra-bebida-nacional.htm