Este ecosistema formativo se apoyará en la trayectoria de More than Wines, una academia especializada en la formación técnica en vino, cata y servicio. De la mano de este centro homologado por la Wine & Spirit Education Trust, González Byass School, bajo la dirección de Juan Manuel Terceño, ofrecerá la opción de realizar cursos para obtener las certificaciones de WSET®.

Paralelamente, el centro está realizando colaboraciones con entidades e instituciones del sector, como asociaciones profesionales, colectivos y escuelas de sumillería y hostelería y Consejos Reguladores. En la actualidad, González Byass School ya ha realizado más de 100 formaciones a las que han acudido más de 2.500 personas, mayoritariamente profesionales del vino y la hostelería, así como estudiantes.

González Byass School se une a iniciativas de formación ya implantadas como “GBknowit”, el centro de desarrollo de sus empleados para potenciar su evolución profesional; “Sherrymaster”, la iniciativa que muestra los vinos de Jerez desde otro prisma, y “Domecq Academy”, el centro de aprendizaje de Casa Pedro Domecq en México. Todas ellas se enmarcan en su plan sostenible “People + Planet”, caminando hacia la consecución del ODS número 4 “Educación de calidad” con el fin de promover el desarrollo de su sector.

Además para aportar más a este camino que forma parte de “People + Planet” la firma desarrolla y participa en proyectos de I+D+i, cuyos logros le permiten alcanzar nuevos horizontes en materia de sostenibilidad, viticultura y vinificación, desarrollo de nuevos productos y digitalización.